A parede enfumaçada Lá por dentro do ranchão Carne de bicho mateiro No mormaço do fogão Na taipa um toco de brasa Lá na frente um panelão O tempero da comida cheira Em todo o casarão O caboclo está contente Lá no fundo do sertão
A choupana é de barrote, armação feita de pau É o castelo do caipira, morada do capiau
O bicho mateiro desce Na capoeira fechada Gavião voa de fasto Preparando a emboscada Onça ruge na montanha O boi berra na invernada Tem capivara criando Lá no meio da porcada Capiau lá tem de tudo Nós aqui não temos nada
A choupana é de barrote, armação feita de pau É o castelo do caipira, morada do capiau
A paca vem no carreiro O capiau ta na mira É do baque da laporte A caça deita e revira Adora uma caçada Mas não dispensa um catira Ele só anda descalço Marra a calça com embira Ser doutor é muito fácil O difícil é ser caipira
